Vande Lanotte eist onderzoek tegen brouwers
5 januari 2012
Minister van Economie Johan Vande Lanotte laat onderzoeken of brouwers prijsafspraken hebben gemaakt. Hij stelt vast dat zowel Inbev als Alken-Maes bijna gelijktijdig beslisten om de bierprijzen voor de supermarkten in maart met 5.9 % te verhogen. Doordat beide brouwerijen dit cijfer hanteren en gelijktijdig de prijzen verhogen, rijst de vraag of ze met elkaar op voorhand overlegd hebben, wat overigens illegaal is. De brouwerijen ontkennen dat er prijsafspraken zijn gemaakt. (pvo)
210 bieren getest en geproefd door Test-Aankoop
9 december 2011
Voor het eerst publiceert Test-Aankoop een gids over Belgische bieren. Daartoe selecteerde Test-Aankoop 210 Belgische speciaalbieren van hoge gisting: amberkleurige bieren, witbieren, trappisten en abdijbieren, lichte en zware blonde en bruine bieren, geuze en kriek en Vlaamse roodbruine en oud bruine bieren. Alle bieren werden door een deskundige jury van specialisten geproefd en onderworpen aan een grondige chemische analyse. 40 bieren worden speciaal aanbevolen door de jury en 17 bieren worden bekroond met de titel “Beste keuze”. Alle bieren uit de test eerbiedigen de wettelijke voorschriften inzake etikettering, maar Test-Aankoop betreurt de lakse regelgeving op dit vlak. Zo is een ingrediëntenlijst niet wettelijk verplicht. De consumentenorganisatie meent dat een etiket nog meer vermeldingen moet bevatten naast de volledige ingrediëntenlijst, o.m. het biertype en kleur; de botteldatum; bewaar- en schenkadvies.
Test-Aankoop publiceert voor het eerst een gids over Belgische bieren en hoopt hiermee zoveel mogelijk consumenten te laten kennis maken met de rijkdom van ons bierpatrimonium en zijn gastronomische mogelijkheden. Niet minder dan 210 bieren worden besproken en ingedeeld in resultaatfiches: amberkleurige bieren, witbieren, trappisten en abdijbieren, lichte en zware blonde en bruine bieren, geuze en kriek en Vlaamse roodbruine en oud bruine bieren.
Vrouwen die bier drinken aantrekkelijker voor mannen
7 december 2011
Je zou denken dat mannen een ‘vrouwelijke’ vrouw verkiezen, een vrouw die typische vrouwelijke keuzes maakt. Een salade in plaats van een steak, een rok in plaats van een broek, een witte wijn in plaats van een pilsje. Niet dus. lees meer »
GEA Westfalia Separator Group presenteert GSC 40 op Brau Beviale 2011
15 november 2011
Op Brau Beviale 2011 werd door GEA Westfalia Separator Group een nieuwe biercentrifuge gepresenteerd. De GSC 40 is een separator die speciaal ontwikkeld werd voor de kleine en middelgrote brouwerijen.
lees meer »
Bier is goed voor onze botten
20 oktober 2011
Een biertje per dag is goed voor de botkwaliteit op latere leeftijd, zo blijkt uit een studie van de universiteit van Cambridge.
Het onderzoek toont aan dat bier (hop) de ideale bron van het chemische element silicum is. Deze chemische stof is cruciaal in de vorming van nieuwe botstructuur. “Een pintje bier bevat ongeveer 8 milligram silicium, wat een derde van onze dagelijkse aanbevolen opname is”, vertelt professor Jonathan Powell. “Bovendien zit er in bier nog een goed voedingselement: ethanol, de chemische stof die botverlies helpt te voorkomen.”
Voor vrouwen die nog niet in de menopauze zitten, kan een half pintje al wonderen doen. Vrouwen die ouder zijn, drinken best 1 glas bier per dag. Raar maar waar: vooral de oudere dames hebben belang bij een dagelijks pintje. Hun hormoon oestrogeen daalt en het silicium kan de opname verhogen. “Een verhoogde opname van de stof is daarom cruciaal om de gezondheid van de botten te garanderen”, zegt professor Powell.
Brouwerij Anders brouwt vanaf eind 2011
3 oktober 2011
Brouwerij Anders is bijna operationeel…
Eind 2011 zal Brouwerij Anders klaar zijn voor productie. Momenteel worden alle laatste aansluitingen gelegd en de automatisering van onze brouwzaal getest.
Brouwerij Anders is dus binnenkort klaar voor de productie van uw bier!
Test-Aankoop wikt en weegt onze Pils-bieren
29 september 2011
Op dinsdag 27 september 2011 publiceerde Test-Aankoop na 6 jaar weer een nieuwe studie over pilsbieren. Dit keer gingen ze verder en schonken ze de degusteerders ook buitenlandse pilsbieren.
Het Nieuwsblad (02/09/2011): “Belgische brouwer brengt zichzelf de doodsteek toe”
23 september 2011
“Brouwers moeten dringend creatiever worden”, waren de kordate woorden die op vrijdag 2 september 2011 in Het Nieuwsblad verschenen. Jan Lemmens, uitbater van de Amsterdamse bierspeciaalzaak De Bierkoning, haalde hiermee één van de belangrijkste waarden van Brouwerij Anders aan… Hoog tijd dat er wat meer innovatieve projecten in het bierlandschap verschijnen!
Brouwerij Anders wil een propagator zijn voor mensen die een nieuw bier-idee hebben, met grondstoffen in het brouwproces willen toveren, of net oude tradities terug in leven willen roepen! lees meer »
De Bistronoom Oostende beste bierrestaurant ter wereld
23 september 2011
Het Oostendse restaurant De Bistronoom staat op de eerste plaats van zowel de lijst van de beste bierrestaurants als de lijst van de beste bierbestemmingen ter wereld. Deze wereldranglijsten worden gepubliceerd door RateBeer.com, één van de meest gerenommeerde websites in de internationale bierwereld. Het is de eerste keer in de geschiedenis dat een Belgisch restaurant zo hoog scoort. Uit het niets stootte het bierrestaurant aan de Vindictivelaan zaterdag ineens door naar de 1ste plaats van de beste bierrestaurants. Op nr. 2 staat The Lion’s Pride uit Brunswick, gevolgd door Ebenezer’s Pub & Restaurant uit Lovell (beiden uit Maine, USA). Beide restaurants worden uitgebaat door Chris Lively. Nummer 4 is Sergio’s World Beers uit Louisville, Kentucky. De top-5 van ’s werelds beste bierrestaurants wordt afgesloten door restaurant De Heeren van Liedekercke uit Denderleeuw.
Twenty Things Worth Knowing About Beer…
31 augustus 2011
Check this out: http://theoatmeal.com/comics/beer